|
 |
|
¡ã ÇãÀοµ SPC±×·ì ȸÀå |
[ÄÚ¸®¾ÆÆ÷½ºÆ® = À±°æ¼÷±âÀÚ] ¼ºÅ ã¾Æ¿Â ´õÀ§·Î ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÇ °èÀýÀÌ ´Ù°¡¿ÀÀÚ `º£½ºÅ²¶óºó½º‘ ¿¡ ¾ôÈù Ãæ°ÝÀûÀÎ ºñ¹ÐÀÌ ¶Ç´Ù½Ã ¼ö¸éÀ§·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Ù.
´ÞÄÞÇÏ°í ½Ã¿øÇØ ¿©¸§Ã¶ ±âÈ£½ÄǰÀ¸·Î °¢±¤¹Þ´Â ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ¼¼°è À¯¸í ºê·£µåÀÎ `º£½ºÅ²¶óºó½º‘ ÀÇ °æ¿ì »ó¼ÓÀÚ ¸¶Àú ’¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ¸ÔÁö¸¶¼¼¿ä‘¶ó°í ºÎÁ¤ÀÇ Àǹ̸¦ °Á¶Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
22ÀÏ ¾Ð±¸Á¤µ¿¿¡¼ »ç´Â K Áֺδ “ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ‘¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¿¡ ´ëÇÑ ºñ¹Ð’ÀÌ ¾ð·Ð, ¹æ¼Û µîÀ» ÅëÇØ ÀÚÁÖ°Å·Ð µÇ°í Àִµ¥ Á¤¸» ½ÃÁß¿¡ ÆÇ¸ÅµÇ´Â À¯¸í¾ÆÀ̽ºÅ©¸²µéÀ» ¸Ô¾îµµ µÇ´ÂÁö ±Ã±ÝÇÏ´Ù”¸ç º»»ç¿¡ ¹®ÀÇÇØ ¿Ô´Ù.
±×³à´Â “´õ±¸³ª ±¹³»¿¡¼µµ ÇÁ¸®¹Ì¾ö±Þ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À̶ó¸ç Àü¹®¸ÅÀåÀ» ÅëÇØ °èÀý, ¿¬·É¿¡ °ü°è¾øÀÌ ºÒƼ³ª°Ô ÆÇ¸ÅµÇ°í ÀÖ´Â ‘º£½ºÅ² ¶óºó½º 'ÀÇ °æ¿ì â¾÷ÀÚ ÆÐ¹Ð¸®°¡ »ó¼Óµµ Æ÷±âÇÏ°í ‘¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ¸ÔÁö¸¶¼¼¿ä’¶ó°í ¾Ë¸®°í ÀÖ¾î ´õ¿í ±Ã±ÝÁõÀ» ÀھƳ½´Ù” °í ¸»Çß´Ù. º£½ºÅ²¶óºó½º¸¦ ¿¹·Î Ãæ°ÝÀûÀÎ ºñ¹ÐÀ» ÆÄÇìÁ® º¸ÀÚ
¡Þ' º£½ºÅ²¶óºó½º' Áñ±â´ø »ïÃÌÀÇ Á×À½¿¡ Ãæ°Ý
¼¼°è ±¼ÁöÀÇ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ºê·£µå ¹è½ºÅ² ¶óºó½ºÀÇ ÈİèÀÚ°¡ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÇ À¯ÇؼºÀ» ¾Ë¸®´Â ȯ°æ¿îµ¿°¡ °¡ µÈ °ÍÀº »ç½ÇÀÌ´Ù.
‘¹è½ºÅ² ¶óºó½º'´Â ¹Ì±¹¿¡ º»ºÎ¸¦ µÎ°í Çѱ¹Àº ¹°·Ð Àü ¼¼°è¿¡ üÀÎÁ¡À» °¡Áö°í ÀÖ´Â ´Ù±¹Àû ±â¾÷ÀÌ´Ù. 1945³â ¹öư º£½ºÅ²°ú ¾î´Ï ¶óºó½º(Irv Robbins) ´Â ÀڽŵéÀÇ À̸§À» µû ¸¸µç ȸ»ç´Ù.
¾îºê ·Îºó½ºÀÇ ¾Æµé Á¸ ·Îºó½º(John Robbins) ´Â ¹öŬ¸® ´ëÇÐÀ» Á¹¾÷ÇÑ ÈÄ ¾Æ¹öÁöÀÇ °¡¾÷À» ¹°·Á¹Þ±â¸¦ °ÅºÎÇϰí 10³â µ¿¾È ij³ª´Ù ÅÂÆò¾ç ¿¬¾È¿¡ ÀÖ´Â ÀÛÀº ¼¶À¸·Î µé¾î°¡ Áö³»´Â ºñ»ó½ÄÀûÀÎ »îÀ» »ì¾Ò´Ù .ÁÖ½ÄÅõÀÚ ¸øÁö¾Ê°Ô ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» Áñ°Ü¸Ô´ø »ïÃÌ ¹öÅÏ ¹è½ºÅ²ÀÌ 50´ë ÃÊ¹Ý ½ÉÀ帶ºñ·Î µ¹¿¬»çÇÏÀÚ ¶óºó½º´Â ¸·´ëÇÑ ºÎ¸¦ Æ÷±âÇÏ°í ½Ã°ñ¸¶À»·Î µ¹¾Æ°£ °ÍÀÌ´Ù.
±×·¯´ø Áß 1987³â ‘À°½Ä, °Ç°À» ¸ÁÄ¡°í ¼¼»óÀ» ¸ÁÄ£´Ù(Diet for a new America)’¶ó´Â Ã¥À» ¾²¸é¼ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¿Í È¯°æÁÖÀÇÀÚ·Î ´Ù½Ã ž ¹Ì±¹ Àü¿ªÀ» µ¹¸é¼ ¾Æ¹öÁö ȸ»çÀÇ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» Æ÷ÇÔÇØ »ç¶÷ ¸ö¿¡ ÇØ°¡ µÇ´Â ¸¹Àº Á¦Ç°µéÀ» ºñÆÇÇÏ¸é¼ °Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¸Þ½ÃÁö¸¦ ÀüÆÄÇß´Ù
±×»çÀÌ °Ç°ÀÌ ½É°¢ÇÏ°Ô ¾ÇÈµÈ ¾Æ¹öÁö ¾îºê ·Îºó½º´Â µåµð¾î ¾ÆµéÀÇ ±Ç°í¸¦ ¹Þ¾Æµé¿© ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ²÷°í ½Ä»ýȰÀ» ¹Ù²Ù±â ½ÃÀÛÇß´Ù´Â °Í. ±×·¯ÀÚ ¾î¶² ¸íÀÇÀÇ Ä¡·á¿Í ¾à¹°¿¡µµ ¹ÝÀÀÇÏÁö ¾Ê´ø ¾Æ¹öÁö °Ç°ÀÌ Á¡Â÷ ȸº¹µÆ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¹Ý¸é ¾îºê ·Îºó½º¿Í ÇÔ²² ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² Àü¹®Á¡À» â¾÷ÇÑ ¹öÆ® ¹è½ºÅ²(Burt Baskin)Àº 100kgÀÌ ³Ñ´Â ºñ¸¸ÇÑ ¸öÀ» À¯ÁöÇÏ´Ù°¡ 1967³â 54¼¼¶ó´Â ºñ±³Àû ÀþÀº ³ªÀÌ¿¡ ½ÉÀ帶ºñ·Î »ç¸ÁÇß´Ù.
ÀÌ·¸µí ¹è½ºÅ² ¶óºó½º Áý¾ÈÀÇ »ó¼ÓÀÚÀÎ Á¸ ¶óºó½º´Â ¾ÆÀÌ·¯´ÏÇϰԵµ ÀÚ½ÅÀº ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ¸ÔÁö ¾Ê´Â´Ù¸ç ±× À¯ÇؼºÀ» ¾Ë¸®°í ÀÖ´Ù. µ¶¼º¹°ÁúµéÀÌ ¿ì¸® °Ç°À» ¾î¶»°Ô ÇØÄ¡´ÂÁö ¾Ë¸®´Â ȯ°æ¿îµ¿°¡¸¦ ÀÚûÇÏ¸é¼ »ó¼Ó±îÁö °ÅºÎÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¶óºó½º´Â ƯÈ÷ »ó¼ÓÀ» Æ÷±âÇÑ °¡Àå Å« ÀÌÀ¯·Î“ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» Áñ°Ü ¸Ô´ø »ïÃÌÀÇ °©ÀÛ½º·¯¿î Á×À½À¸·Î ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÌ ÀÎü¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀÇ ½É°¢¼ºÀ» ¾Ë¾Ò±â ¶§¹®”ÀÌ´Ù °í ¹àÈù ¹Ù ÀÖ´Ù.
Á¸ ¶óºó½º´Â ÇÑ ¹æ¼Û¿¡ Ãâ¿¬ÇØ ÀÚ½ÅÀÇ ¾Æ¹öÁö°¡ ¸¸µç ±â¾÷À» »ó´ë·Î '½Î¿ò'À» ¹úÀÌ´Â ÀÌÀ¯¿¡ ´ëÇØ "¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº °Ç°¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ³Ê¹« ´Þ´Ù. Å©¸²Àº ³ôÀº Æ÷ÈÁö¹æ¿¡, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³ôÀÌ°í ½ÉÀåÁúȯ°ú ½ÉÀ帶ºñ¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù. »ç¶÷µéÀÇ °Ç°À» ÇØÄ¡´Â ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ÆÈ°í ½ÍÁö ¾Ê¾Ò´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÌ °¡Áø À¯ÇؼºÀÇ »ê ÁõÀÎÀÎ ±×´Â Áö±Ý±îÁöµµ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÇ À¯ÇؼºÀ» ¾Ë¸®´Â µ¥ ¸ÅÁøÇϰí ÀÖ´Ù. ¹è½ºÅ² ¶óºó½º'´Â ¹Ì±¹¿¡ º»ºÎ¸¦ µÎ°í Çѱ¹Àº ¹°·Ð Àü ¼¼°è¿¡ üÀÎÁ¡À» °¡Áö°í ÀÖ´Â ´Ù±¹Àû ±â¾÷ÀÌ´Ù.
¡Þ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº ‘³» ¾Æµé¸¶Àú ¸ÔÀÌÁö ¸øÇÒ À½½Ä’ ... ÀÌÀ¯´Â ?
|
 |
|
¡ã º£½ºÅ²¶óºó½º ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²µé |
Á¸ ¶óºó½ºÀÇ ÀÏȰ¡ °æ°íÇÏ´Â ³»¿ëÀº °£´ÜÇÏ´Ù. ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº ‘³» ¾Æµé¸¶Àú ¸ÔÀÌÁö ¸øÇÒ À½½Ä’À̶ó´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¶óºó½º°¡ ¾Õ¼ ÁöÀûÇÑ “³Ê¹« ´Þ´Ù. Å©¸²Àº ³ôÀº Æ÷ÈÁö¹æ , ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ ³ôÇô ½ÉÀåÁúȯ°ú ½ÉÀ帶ºñ¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù”´Â °ÍÀÌ´Ù.
¿©±â¿¡´Â ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¿¡ µé¾î°¡´Â °¢Á¾ ÷°¡Á¦°¡ ¹®Á¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌÁß Á¡¼ºÀ» ´Ã¸®±â À§ÇÑ Ã·°¡Á¦ ÁõÁ¡Á¦Àε¥ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¿¡ ÁÖ·Î ¾²ÀÌ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀÎ ÁõÁ¡Á¦ÀÎ ‘Ä«¶ó±â³’¿¡ ´ëÇÑ ³í¶õÀÌ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í ÀÖ´Ù.
ÀÔ¹ý¿¡´Â ½ÇÆÐÇßÁö¸¸, ¹Ì±¹ ½ÄǰÀǾ౹(FDA)´Â 1972³â Ä«¶ó±â³À» ½Äǰ÷°¡¹°·Î ÀÌ¿ëÇÏ´Â µ¥ Á¦ÇÑÀ» µÎ¾î¾ß ÇÑ´Ù°í ÁÖÀåÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
1982³â ¹Ì±¹ ±¹Á¦ ¾Ï¿¬±¸¼Ò ¶ÇÇÑ Ä«¶ó±â³À» ‘µ¿¹°¿¡°Ô ¾ÏÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Â ¹°Áú’·Î ±ÔÁ¤Çß´Ù. ¹Ì±¹ ¾ÆÀÌ¿À¿Í ´ëÇÐÀÇ Á¶¾È ÄÚ¹ÙÅ©¸¸ ¹Ú»ç°¡ ³»³õÀº º¸°í¼µµ Ä«¶ó±â³ÀÇ À¯Çؼº¿¡ ´ëÇØ °æ°íÇϰí ÀÖ´Ù.
ÀÌ·± ¹°ÁúÀÌ ±¹³»¿¡¼± ÇÕ¹ýÀÌ´Ù. Ä«¶ó±â³Àº ½Ä¾àûÀÌ °ø½ÃÇÑ ‘½Äǰ÷°¡¹°°øÀü’¿¡ °ø½Ä µî·ÏµÅÀÖ´Ù. °¡±î¿î ÀϺ»¿¡¼´Â ½Äǰ÷°¡¹° Æò°¡À϶÷À» ÅëÇØ Ä«¶ó±â³À» ¹ß¾Ï¼ºÀ̳ª ±Þ․¸¸¼º µ¶¼º ¹°Áú·Î ºÐ·ùÇÏ´Â °Í°ú´Â Á¤¹Ý´ëÀÇ Á¶Ä¡´Ù.
÷°¡Á¦Áß À¯ÈÁ¦µµ ÁõÁ¡Á¦ ¸øÁö¾Ê°Ô ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ÷°¡¹°·Î ÁöÀûµÈ´Ù. ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ¸¸µé±â À§Çؼ´Â ´ç·ù¿Í °¢Á¾ ÷°¡¹°, Áö¹æ°ú ¹°À» ¼¯¾î¾ß ÇÑ´Ù. À̶§ ÀÚ¿¬ »óÅ¿¡¼´Â ¼¯ÀÏ ¼ö ¾ø´Â ±â¸§(Áö¹æ)°ú ¹°À» ±ÕÀÏÇÏ°Ô È¥ÇÕÇϱâ À§ÇØ À¯ÈÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù.
¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¿¡ ÷°¡µÇ´Â À¯ÈÁ¦ Áß ÇϳªÀÎ ±Û¸®¼¼¸°Áö¹æ»ê¿¡½ºÅ׸£´Â µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÅëÇØ °£À̳ª ½ÅÀå¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ³¢Ä¥ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¹àÇôÁ³À¸¸ç, ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ̶ó´Â ÁöÀûµµ ÀûÁö ¾Ê´Ù.
´Ù¸¥ À¯ÈÁ¦ ¼ººÐÀÎ ÀÚ´çÁö¹æ»ê¿¡½ºÅ׸£ ¶ÇÇÑ À¯Çؼº ³í¶õ¿¡¼ ÀÚÀ¯·ÓÁö ¾Ê´Ù. ÀÚ´ç°ú À¯Áö¸¦ ¿ø·á·Î ÇÏ´Â Å¿¿¡ ºñ±³Àû ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ³ô´Ù°í´Â ÇÏÁö¸¸, ÀӽŠÁß¿¡ ´Ù·®À¸·Î ¼·ÃëÇϸé žƿ¡°Ô ¼±Ãµ¼º ÀÌ»óÀÌ ÀϾ À§ÇèÀÌ ÀÖ´Ù.
õ¿¬À¯ÈÁ¦·Î ºÐ·ùµÇ´Â ·¹½ÃƾÀ̳ª »çÆ÷´Ñ ¼ººÐµµ üÁú¿¡ µû¶ó ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ½Äǰ÷°¡¹°·Î¼´Â ¾È½ÉÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. Áï ¾î¶² ¼ººÐÀ̵ç À¯ÈÁ¦°¡ µé¾îÀÖ´Ü »ç½Ç¸¸À¸·Î ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº À¯Çؼº ³í¶õ¿¡¼ ¹þ¾î³¯ ¼ö ¾ø´Ù´Â ¾ê±â´Ù.
¡Þ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ¼ººÐ, ¾ÆÅäÇÇ¿¡´Â ÃÖ¾Ç
¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº ¾ÆÅäÇÇ È¯ÀÚ¿¡°Ô´Â ±ÝÁöÀ½½ÄÀÌ´Ù. ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº ¿ìÀ¯³ª ¹öÅÍ, Å©¸², °è¶õ ¶Ç´Â ¼³ÅÁ¿¡ À¯ÈÁ¦(Ä«¶ó±â³), ÁõÁ¡Á¦, ÇÕ¼ºÂøÇâ·á µîÀ» ³Ö¾î ¸¸µç´Ù.¸ñµ¿ÀÇ H ÇÑÀÇ¿ø ¿øÀåÀº ¾ÆÅäÇǸ¦ °¡Áø ÀÚ½ÅÀÇ »ç¶û½º·¯¿î µþ¿¡°Ô¼ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÇ ÇÇÇØ¸¦ È®ÀÎÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±×´Â “ ¼³ÅÁ°ú °°Àº ´Ü¸À ¿ª½Ã ¸ö¿¡ ¿À» ¹ß»ý½ÃÄѼ Ç÷¿(úìæð), Áï Çǰ¡ ´õ¿öÁö´Â »óŸ¦ ½±°Ô ¸¸µé°í Ç÷¾× ¼øÈ¯¿¡µµ ¹æÇذ¡ µÇ°í À¯ÈÁ¦ ÁõÁ¡Á¦ ¿ª½Ã ¾ÆÅäÇÇÀÇ ´ëÇ¥Àû ¿øÀÎÀÎ Ç÷¿°ú ¾îÇ÷(åÜúì)À» ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù ´Â °ÍÀ» ÀÚ½ÅÀÇ ¾ÆÀ̸¦ ÅëÇØ È®ÀÎÇß´Ù“ ¸ç" ¾ÕÀ¸·Î ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ¼±ÅÃÀº ¼ÒºñÀÚÀÇ ¸òÀÎ°Í °°´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí SPC±×·ì º£½ºÅ² ¶óºó½º °ü°èÀÚ´Â ÀÌ¿¡´ëÇØ " ÀÌµé ³»¿ëÀº ÀÌ¹Ì 10¿©³âÀü¹Ì±¹¿¡¼ ¾ö±ÞµÈ ³»¿ëÀ¸·Î ÇöÀç Çѱ¹À¸ º£½ºÅ²¶óºó½º¿Í´Â ¹«°üÇϰí ÁõÁ¡Á¦·Î »ç¿ëµÇ´Â ½Äǰ ÷°¡¹° ¶ÇÇÑ ¾î¶²°Íµµ ¹ß¾Ï¹°Áú·Î ºÐ·ùµÈ°ÍÀº ¾ø´Ù "¸ç ' Çѱ¹ º£½ºÅ² ¶óºó½º´Â ¼ººÐ À§Çؼº È®ÀÎÀ» ÅëÇØ ÇöÀçÀÇ ±â¼ú·Î ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõµÈ ½Äǰ ÷°¡¹°¸¸ »ç¿ëÇϰí ÀÖ´Ù"¸ç ¾ÈÀü¼ºÀ» °Á¶ÇؿԴÙ.
º£½ºÅ² ¶óºó½º µî ÇØ¿Ü µðÀúÆ® ºê·£µåµéÀ» Çѱ¹¿¡ µé¿©¿Í ÆÇ¸ÅÇϰí ÀÖ´Â SPC±×·ìÀÇ Ç㿵ÀÎ(65¼¼,»çÁö) ȸÀåÀº ÆÄ¸®¹Ù°Ô¶ßµî °ú ÇÔ²² ÇöÀç ¿¬ ¸ÅÃâ 4Á¶¿øÀÇ ±â¾÷À¸·Î ¼ºÀåÇØ À۳⠹̱¹ °æÁ¦Àü¹®Áö Æ÷ºê½º(Fobes)°¡ ¼±Á¤ÇÏ´Â ‘Çѱ¹ ÃÖ°í ºÎÀÚ 50ÀÎ’ ¸í´Ü¿¡¼ 27À§¿¡ ¿Ã¶ó ÇØ¿Ü¿¡¼µµ ÁÖ¸ñÇÏ´Â ºÎÀÚ·Î ºÎ»óÇß´Ù. |