[코리아포스트=윤경숙기자]이랜드 외식사업부는 세계 각국의 대표적인 요리를 즐길 수 있는 '월드 고메 부페' 성격의 '애슐리 퀸즈' 1호점을 압구정동에 열었다고 16일 밝혔다.
애슐리 퀸즈는 한 공간에서 스테이크, 텍사스 BBQ, 스노우크랩, 중식, 이탈리안, 스시·롤, 디저트 등 세계 각국의 200여가지 진미를 맛볼 수 있도록 꾸몄다.
애슐리 퀸즈는 고객 동선의 효율성을 극대화하고 메뉴 고유의 특색을 돋보이도록 조리 방법과 식사 순서로 카테고리를 나눠 10여가지 섹션으로 구성했다.
깊은 훈연 향을 더한 그릴 요리와 텍사스 BBQ 존, 신선한 네타를 얹은 스시와 사누끼 우동, 튀김요리를 제공하는 도쿄 니기리 스시 존, 식전 입맛을 돋워주는 일품 전채요리를 맛볼 수 있는 이탈리아 에피타이저 존 등이다.
애슐리 관계자는 "애슐리 퀸즈는 기존 샐러드바에서는 맛볼 수 없었던 각국의 진미를 차별화된 서비스와 함께 제공하는 프리미엄 모델"이라며 "트렌드에 민감하고 까다로운 고객들에게도 충분한 만족을 줄 것"이라고 말했다.'
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