기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 마켓컬리, 상생으로 식재료 다양성 지키는 ‘희소가치 프로젝트’ 띄운다 마켓컬리, 상생으로 식재료 다양성 지키는 ‘희소가치 프로젝트’ 띄운다 리테일 테크 기업 마켓컬리가 품종, 생산환경, 생산과정이 특별한 식재료를 발굴하고 소개하는 ‘희소가치 프로젝트’를 론칭했다고 30일 밝혔다. 마켓컬리는 희소가치가 있는 식재료 만을 모은 큐레이션 상품관을 열고, 상품과 생산자를 소개하는 콘텐츠도 함께 선보인다. 신선식품 MD와 콘텐츠 기획자가 희소가치 프로젝트의 주축이 되어 귀한 식재료를 탐구하고 소개하는 활동을 펼칠 예정이다.마켓컬리는 희소가치 상품을 총 4가지 기준으로 구분했다. ▲다양한 품종의 상품 ▲생산환경과 생산방식이 특별한 상품 ▲미식 경험을 확장해주는 희소한 상품 ▲지속 유통 | 유정열 기자 | 2022-07-01 08:00 지속가능한 수산물 확대에 앞장서는 올가홀푸드, 국내 최초 ‘ASC 인증 노르웨이 생연어’ 4종 출시 지속가능한 수산물 확대에 앞장서는 올가홀푸드, 국내 최초 ‘ASC 인증 노르웨이 생연어’ 4종 출시 [코리아포스트 한글판 김성현 기자] ASC인증, MSC인증 수산물을 선도적으로 도입하고 있는 올가홀푸드가 청정 해역 노르웨이에서 지속가능한 방법으로 안전하게 키워 ASC인증을 받은 항공직송 생연어 4종을 선보인다.풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)가 ‘ASC 인증 노르웨이 생연어’ 4종을 3일 출시했다고 밝혔다.‘ASC 인증 노르웨이 생연어’는 노르웨이에서 지속가능한 방법으로 안전하게 키운 최상급(슈페리어)의 생물 연어다. 횟감이나 샐러드, 스테이크 등 다양한 용도로 활용할 수 있도록 ‘ASC 노르웨이 생연어 슬라이스 200g’, ‘ASC 노르웨이 생연어 300g’, ‘ASC 노르웨이 생연어 500g’, ‘ASC 노르웨이 생연어 필렛 1.5k 유통 | 김성현 기자 | 2020-01-03 16:42 처음처음1끝끝