기사 (4건) 리스트형 웹진형 타일형 롯데중앙연구소, 2023 월드푸드테크 컨퍼런스&엑스포 참가 롯데중앙연구소, 2023 월드푸드테크 컨퍼런스&엑스포 참가 롯데중앙연구소가 오는 22일부터 25일까지 나흘간 코엑스 D홀에서 개최되는 ‘2023 월드 푸드테크 컨퍼런스&엑스포’에 참가한다고 16일 밝혔다.월드 푸드테크 컨퍼런스&엑스포는 국내외 식품산업의 현재와 미래를 제시하는 푸드테크 전문 전시회로, 국내 최대 규모 종합 식품전시회인 서울국제식품산업전와 동시 개최된다. 롯데중앙연구소는 ▲지속 가능한 기술과 디자인 ▲스마트 R&D ▲헬스앤웰니스 제품 등의 테마로 구성된 전시 부스에서 푸드테크 시대의 식품 R&D에 대해 소개한다.‘지속 가능한 기술과 디자인’ 테마로는 롯데중앙연구소가 개발한 대 유통 | 유정인 기자 | 2023-11-17 13:23 대체식품 시장 연평균 20% 성장, 2029년 50조 원 규모 예상 대체식품 시장 연평균 20% 성장, 2029년 50조 원 규모 예상 한국 딜로이트 그룹(총괄대표 홍종성)이 기후변화 및 식량안보 위협에 적극적으로 대응하는 한편, 새로운 산업으로 발전하고 있는 대체식품 및 친환경 푸드테크 산업을 입체적으로 조명한 ‘기후위기로 부상한 대체식품과 푸드테크’ 리포트를 발간했다.딜로이트 리포트에 따르면 현재 심각한 기후변화에 따라 각국의 식량안보가 위협받고 있다. 실제로 올해 2월 ‘기후변화에 관한 정부 간 협의체(IPCC)’가 발표한 ‘기후변화 2022, 영향과 적응 그리고 취약성’ 보고서에 따르면 기후변화로 인해 농업, 어업, 축산업 지역이 2100년까지 30% 넘게 산업경제뉴스 | 이해나 | 2022-12-29 13:01 롯데푸드, 식물성 대체육류 ‘제로미트’ 3종 전국 이마트 21개점 채식주의존 입점 롯데푸드, 식물성 대체육류 ‘제로미트’ 3종 전국 이마트 21개점 채식주의존 입점 [코리아포스트 한글판 이해나 기자] 소비자들이 식물성 대체육류를 구하기 한층 편리해진다.롯데푸드㈜(대표이사: 조경수 002270)는 롯데푸드는 전국 이마트 21개 점포에서 식물성 대체육류 브랜드 ‘제로미트’의 판매를 시작했다고 19일 밝혔다.롯데푸드 ‘제로미트’는 ‘식물 유래 단백질과 원료로 만든 건강함을 쉽고 맛있게 전달하는 베지테리언 푸드’를 콘셉트로 하는 브랜드다. 지난 2일부터 전국 이마트 21개 점포에서 운영하는 다양한 채식 식품들을 한번에 만나볼 수 있는 전용 매대 ‘채식주의존’에 입점하여 판매를 시작했다.이번 이마트 채 유통 | 이해나 기자 | 2020-08-19 09:17 롯데푸드, 식물성 대체육류 ‘제로미트’ 라인업 확대한다...‘함박스테이크’ 2종 출시 및 ‘너겟’, ‘까스’ 리뉴얼 롯데푸드, 식물성 대체육류 ‘제로미트’ 라인업 확대한다...‘함박스테이크’ 2종 출시 및 ‘너겟’, ‘까스’ 리뉴얼 [코리아포스트 한글판 이해나 기자] 지난 해 ‘식물성 대체육류’ 생산을 시작한 롯데푸드가 올해 식물성 대체육류 라인업을 더욱 확대한다.롯데푸드㈜(대표이사 조경수)가 고기를 사용하지 않고도 고기 특유의 식감과 풍미를 즐길 수 있는 식물성 대체육류 브랜드 ‘제로미트’의 신제품 ‘제로미트 베지 함박스테이크’ 2종을 출시했다고 20일 밝혔다.롯데푸드 ‘제로미트’는 ‘식물 유래 단백질과 원료로 만들어 자연에서 온 건강함을 쉽고 맛있게 전달하는 베지테리언 푸드’를 컨셉으로 하는 브랜드다. 2019년 4월 김천공장에서 밀 단백질을 기반으로 만든 유통 | 이해나 기자 | 2020-07-21 07:05 처음처음1끝끝