기사 (101건) 리스트형 웹진형 타일형 [한국의 조리법]팥시루떡 [한국의 조리법]팥시루떡 [코리아포스트 김영목 기자] 찹쌀가루와 팥고물을 켜켜이 앉혀서 찐 팥시루떡은 돌상이나 생일상, 고사를 지낼 때, 이사 가서 이웃에게 인사를 할 때 등 흔히 만날 수 있는 친숙한 떡이다.조선 후기 생활지침서인 ‘규합총서(閨閤叢書)’에는 시루떡 종류만 11가지 나올 만큼 시루떡이 잘 발달되어 있다. 시루떡은 멥쌀을 물에 불려 가루로 만든 뒤 시루에 쌀가루를 깔고 그 위에 팥고물을 얹어 찌는 떡을 말한다. 쌀가루에 섞인 재료나 그 위에 얹은 고물에 따라 떡의 종류가 다양하게 나뉜다. 시루떡 중 가장 대표적인 것이 팥고물을 얹어 만든 팥시루떡이다.한국에서는 중요한 날에 팥으로 떡을 해 나눠왔다. 팥으로 떡을 만들어 먹는 것은 팥이 가진 액막이 의미 때문이다. 한국인들은 예로부터 팥의 붉은 색이 양(陽 진단 한류 | 김영목 기자 | 2016-12-03 18:38 러시아 평론가가 본 부산행, “한국 좀비에 비하면 미국 좀비는 굼벵이 러시아 평론가가 본 부산행, “한국 좀비에 비하면 미국 좀비는 굼벵이 [코리아포스트 김영목 기자]우리나라에서 큰 인기를 끌었던 영화 ‘부산행’이 지난 24일 러시아에서 개봉했다.러시아의 유명 영화 평론가 미하일 트로피멘코프는 “한국을 점령한 좀비”라는 글을 현지 유력 언론 ‘코메르산트’에 기고했다. 이 글에서 그는 ‘부산행’에 대한 분석과 호평을 쏟아냈다트로피멘코프는 “한국 좀비들은 격렬하다. 한 좀비가 인간사회에 침투하자마자 단 몇 초 만에 사회에 남는 것이 아무것도 없게 된다. 한국 좀비들과 비교하면 미국의 좀비들은 시골의 굼뜬 좀비들이다.”라는 소감을 전했다. 이어 “영화에 등장하는 한국 좀비들은 자체 조직 수준이 높고 인상 깊은 유연성을 가지고 있다.”고 덧붙였다.영화의 구조에 대한 평가도 있었다. “이 영화는 감독이 권선징악을 분명히 드러내고 진단 한류 | 김영목 기자 | 2016-11-28 18:07 처음처음이전이전123456끝끝